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发布日期:2022-10-24 08:14    点击次数:181

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每年的春节是汉族一年中最紧迫的节日。除夜夜的除夕饭代表着全家的团圆与幸福直接看A片视频,汉族老匹夫过年的历史滚滚而至,那么,身为少数民族的清朝皇帝是不是也过年?除夜晚上皇家的除夕饭究竟吃什么?有何很是的认真吗?

清朝的君主们多数喜寒怕热,一年中的绝大部分时间都是在“畅春园”“圆明园”等园林里渡过的,只须到了每年的春节,才起驾回到宫中过年‍‌‍‍‌‍‌‍‍‍‌‍‍‌‍‍‍‌‍‍‌‍‍‍‌‍‍‍‍‌‍‌‍‌‍‌‍‍‌‍‍‍‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‍‍‌‍‌‍‌‍。皇帝一般在腊月二十六日就“封笔”“封玺”,住手办公,在正月月朔的大典上再行“开笔”“开玺”。

据《清史稿•礼志》记录,正月月朔清晨天刚亮,百官要集聚太和殿广场给皇帝贺年。那天,广场上排列着銮驾仪仗,大殿屋檐下排列着皇家乐队和金钟、玉磬等乐器。到了辰时(7点),钦天监官员文书技能已到,午门上鸣钟击鼓,乐队奏响音乐,皇帝登上太和殿宝座,銮仪卫官员甩响静鞭,赞礼官高喊“排班”。

官依照广场上摆放的铜制“品级山”所标注的品级位置,排队下跪。这时由两名大学士跪捧贺表,由宣表官宣读。读毕,百官行三跪九叩大礼。礼毕,皇帝赐座赐茶,百官又要叩首谢恩。茶毕,静鞭再鸣,乐队再奏,皇帝下殿,百官退朝,贺岁贺年的大典就算完成了。

这时,皇帝便将早已备好的装有“如意”的荷包,赐给身边的八旌旗弟、宫女、中官们。而荷包里的“如意”时时有金如意、银如意、玉如意和银钱几种。乾隆皇帝登上太和殿收受百官贺年之前,时时在他的寝宫养心殿里饮一杯屠苏酒。他专用的羽觞重达1斤,用黄金嵌入珠宝特制,称为“金瓯永固杯”。金瓯寓意山河,“金瓯永固”意即“山河永固”。

清代《国朝宫史续编》记录,乾隆皇帝每年正月月朔上昼都要去北海阐福寺,登上大佛楼进香敛福,然后回到他当皇帝之前住过的重华宫,用刻有“赐福遗民”、堪称“万年轻管”的黑漆杆羊毫,蘸着朱砂书写福字。他每年书写的头一张福字都要能干封存,永不开启,以示留下福分。接下来书写的福字,则犒赏给王公大臣。

儒家经典《尚书》阐释了“福”字的含义:一是长命,二是奢靡,三是康宁,四是具有良习,五是老有善终。按此说法,享福的前提是要长命。乾隆皇帝寿达89岁,儿孙五代同堂,居历代君主之首,是以他晚年自以为五福俱全,自称是“五福五代古稀皇帝”。

除此之外,在过年的时候,皇帝也会放鞭炮、贴春联,不外,皇家过年时用的春联继承挂的花式,而非民间人们常用的粘贴。这么不仅用起来干净,何况如果保存得法的话,不错屡次使用。

老匹夫过年最认确实是除夕饭,清朝皇帝也不例外。皇帝一家正常里是贫困在一道用膳的。只须年节,才特准后妃们陪宴。除夜早上,皇帝与皇后、妃嫔们在重华宫共进早膳。早膳一般有拉拉(黄米饭)、饽饽、年糕等,名堂多至十品到二十品,但这不是肃肃的除夜大宴。除夜团圆年饭要于申正(下昼4时)举行。

骨子上,在中午12点就初始摆桌嘱咐凉菜、点心了。晚宴摆在保和殿或干清宫,皇帝一人一桌,桌子是“金龙大宴桌”,桌边围上黄金绣的桌围子。大宴桌与皇帝的“宝座”之间设一“长几”,菜点都摆在大宴桌上,皇帝吃时再由人取到长几上。

除夕饭备办的烹调原料主如果满族传统食品。如在清宫的膳食档案中记有乾隆四十九年(1784年)举办除夜筵宴中所用的物料的数额。

其中乾隆皇帝御桌酒席所用的物料数额为:猪肉65斤,肥鸭1只,菜鸭3只,肥鸡3只,菜鸡7只,猪肘子3个,猪肚2个,小肚子8个,膳子15根,野猪肉25斤,关东鹅5只,羊肉20斤,国产精品久久久久9999无码久久久久精品福利中文字幕鹿肉15斤,野鸡6只,鱼20斤,鹿尾4个,大小猪肠各3根。

另外,制点心用白面5斤4两、白糖6两。这些物料大多是“关东”所产,反应出满族的固有食俗。

大宴桌上的菜点由外到里分红八路,有多样荤素甜咸点心,有冷膳,有热膳,共六十三品,还有两副雕漆果盒,四座苏糕、鲍螺等果品、面食。

千般膳点在餐桌上的位置,互相间的距离也都有尺寸条件。所谓“鲍螺”并非本日宴席所吃的鲍鱼、海螺,清朝皇帝很少吃海鲜,偶尔吃鱼,也只吃松花江纳贡来的银鱼、鲟鳇鱼。这里的鲍螺,是一种海家具晾干后磨成粉做成的点心。

大菜之外有果钟八品,及奶子、小点心、炉食、敖尔布哈、鸭子馅包子、米面点心等小吃分东西排列,其中“敖尔布哈”系一种满族油炸的面食,还有四品南北小菜。

皇宫中的法例,各个嫔妃都有我方的饮食轨范,平时单独开伙。可是除夕饭,妃嫔们也有幸来陪皇上吃饭。除了皇帝的家室之外,还有六桌陪客,每桌冷热菜点一共二十四品,比起皇上就少多了,何况盛菜的碗也降格为瓷碗了。

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一切准备就绪后,跟着鼓乐声,皇帝和妃嫔入座。中官们先给乾隆进汤膳。汤膳用对盒盛装,“对盒”即两盒合一,取成双成对祥瑞之意。皇上的对盒是两副,左一盒为燕窝红白鸭子腰烫膳一品,粳米干膳一品。右一盒为燕窝鸭腰汤一品,鸭子豆腐汤一品。

接着,中官们给嫔妃们送汤,诚然也用对盒,但数目减半,每人一副,内装粳米膳一品,羊肉卧蛋粉汤一品。何况也有法例,按照品级送完一个,再送第二个‍‌‍‍‌‍‌‍‍‍‌‍‍‌‍‍‍‌‍‍‌‍‍‍‌‍‍‍‍‌‍‌‍‌‍‌‍‍‌‍‍‍‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‍‍‌‍‌‍‌‍。

汤品用事后,吹打住手,初始转宴。所谓转宴,等于将宴席上的各样膳品、胪列(花瓶、筷子、果盒以外),从皇帝桌前初始,在陪桌上转一遍,意为全家共同享用。转宴之后,摆酒席。皇帝酒膳一桌分五路共四十品,后妃酒膳每桌十五品。

皇帝在丹升大东乐声中进第一杯酒,后妃接次逐个进酒。酒后进果茶,接着后妃起座,皇帝离宴,祝颂之乐奏起,家宴始告适度。

除夕饭适度后,皇高下令把我方吃过的饭以致连盘子、碗、碟子、勺子、筷子一块儿都赏给亲近的大臣和亲王、郡王们。大众一道调查“庆隆舞”。“庆隆舞”行为最具满族风仪的节目,一直以来都是年宴上的保留节目。“庆隆舞”又称“应酬舞”,是满族早期的民族跳舞。

该跳舞分两方阵营,一方舞者头戴兽面具,身披兽皮,扮作动物;另一方舞者身着满族服装,扮作狩猎者,自后狩猎者的衣饰酿成那时八旗的服装。跳舞的结局,时时是狩猎者奏效猎取动物。

家宴环境诚然也发达出封建礼节轨制,但总体上发达得较为拖沓。康熙帝曾于乾清宫行宴作诗,刻画了皇帝与后妃们一道,在佳节之时欢聚一堂、喜庆节日的情状,并写出宴饮时脑怒谐和、情感强烈的花式。

诗中写道:

“今夕丹帷宴,联翩集懿亲。

传柑宜令节,行苇乐芳春。

香泛红螺重,光摇绦蜡新。

不须歌湛露,明月足留人。”

匹夫在过年的时候,认真团圆和祝贺直接看A片视频,皇帝家过新年,也有一套礼数。皇家的礼数诚然面子大,可是办法也和匹夫匹妇相似,图的是喜庆和祥瑞。

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